Тёплый салат с курицей, сладким перцем и помидорами отлично подойдет и для обычного перекуса, и для праздничного ужина. Приготовить такой салат сможет каждая хозяйка, приложив для этого минимум усилий, а в итоге получив идеальный вариант торжественного блюда, который порадует всех домочадцев и гостей.
Ингредиенты
- 2 куриных грудки
- 2 сладких перца (цвет на ваш выбор)
- 2 помидора
- 1 красный лук
- 100 г сыра Моцарелла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Первым делом нужно подготовить куриные грудки: вымыть их, удалить лишний жир и нарезать на небольшие кусочки. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить оливковое масло. Обжарить курицу до золотистого цвета и полностью прожарить ее.
В это время нарезается сладкий перец и помидоры на полоски или кубики. Красный лук нарезается тонкими полукольцами. Сыр Моцарелла разрезается на кубики или натирается на терке. В большой миске соединяют обжаренную курицу, сладкий перец, помидоры, красный лук и сыр Моцарелла.
В отдельной миске нужно смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Поперчить и посолить по своему вкусу. Полить полученным соусом салат и аккуратно перемешать все ингредиенты.
Перенести салат на сковороду и разогреть на среднем огне до того момента, пока сыр Моцарелла не начнет таять. Подавать теплый салат курицей, сладким перцем и помидорами на стол и после этого, можно наслаждаться его вкусом.
