Визиты в «Ермолино» редко планируются специально. Благодаря ненормированному графику здесь бывают и утром, и днём, и за десять минут до закрытия. Именно в этом магазине в большинстве случаев приходится вставать в очередь, которая нередко растягивается до самой двери. Стоит учитывать, что магазин небольшой, и около десяти человек уже заполняют пространство до входа. В сетевых супермаркетах покупателей тоже всегда хватает, но обслуживание проходит быстрее: люди приходят на кассу с уже готовыми покупками, а в «Ермолино» приходится ждать, пока продавцы соберут весь заказ.
Поводом для размышлений стал сегодняшний вечер, когда очередь была особенно длинной, а ожидание заняло чуть больше 15 минут. Чем заняться в очереди, кроме как наблюдать за остальными? Так и было замечено, что буквально три человека покупали всего по одному продукту, тогда как у остальных чеки были внушительными. Также бросилось в глаза, какие продукты выбирали чаще всего — самое время обсудить их.
В данном магазине всего три холодильника с полуфабрикатами. Самая дорогая линейка «Натурале» пользовалась наименьшим спросом, зато два других холодильника открывались чуть ли не каждую минуту. О блинчиках «Мамины» и говорить нечего — их популярность и хорошие отзывы известны многим. А вот среди котлет чаще всего звучали названия «Бабушкины» и «Домашние с чесноком». На них смотришь и невольно удивляешься: цена ниже, чем у печенья в этом же магазине! Хотя стоит признать, что в далёкие времена котлеты «Бабушкины» тоже были у многих в фаворитах, ещё до того, как их стали упаковывать по отдельности.
Для многих сервелат — любимый вид колбасы. Однако «Ермолино» входит в число магазинов, где мясную продукцию либо не покупают вовсе, либо берут крайне редко. Тем не менее, колбаса в холодильнике выглядит очень аппетитно. Это подтверждается тем, что некоторые покупатели берут сервелат целыми упаковками, обсуждая с продавцами его отменное качество.
По наблюдениям, чаще всего выбирали два вида: «Ореховый» и сервелат «ГОСТ». Первый часто советуют и постоянные посетители. Давно, и в другом магазине, пробовалась колбаса с похожим названием — те самые ореховые нотки действительно идеально сочетались с привычным вкусом сервелата. В итоге 200 грамм всё же были куплены на пробу.
Порой даже не обязательно слышать заказы впереди стоящих. Достаточно взглянуть на холодильник, чтобы понять, какие товары заканчиваются быстрее всего. Сотрудницы магазина постоянно пополняют запасы, и по почти пустым упаковкам легко определить популярные позиции. В данном случае таковыми оказались два продукта.
Голубцы. Пробовались дважды, с разницей примерно в год, но так и не пришлись по вкусу из-за пресной начинки. Домашние съедали их, чтобы не выбрасывать, но сходились во мнении, что повторно покупать не станут.
Блинчики с печенью, обычные, без дополнительных названий. Их разбирали активнее всего.
Как зайти сюда и не купить что-нибудь к чаю? Кондитерские изделия здесь считаются довольно неплохими, если не вдаваться в типичный для любого магазина состав. Иногда сюда заходят именно ради печенья. И в этом вопроси мнение многих покупателей сходится: классическое песочное печенье — выше всяких похвал. Оно хрустящее, в меру сладкое, с приятным сливочно-ванильным ароматом и вкусом.
Из ещё более популярного можно отметить морковное печенье и «бельгийские» вафли. К вечеру от вафель просто не осталось, хотя вкус — критерий субъективный. Морковное печенье понравится любителям кексов — текстура очень похожа, да и изюма производитель добавил щедро.
Не то чтобы очень часто, но несколько раз за сегодня наблюдалось, как покупатели приносили с отдельного стенда тушёнку. В её сторону звучат восторженные отзывы, её часто советуют, но многие так и не решаются её купить, просто не зная, что из неё приготовить. В качестве альтернативы настоятельно рекомендуются конфеты «Батончики» с вафелькой — это самое вкусное из местной кондитерки.
На кассе постоянно предлагают приобрести сметану и творог, расхваливая их как лучшие товары в магазине. Однако, видимо, из-за долгой дороги до северных регионов, поймать по-настоящему свежую «молочку» здесь ещё ни разу не удавалось.
А что покупают другие в этом магазине? Давайте обмениваться отзывами, уверены, многим они пригодятся.
